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玉米包裝工藝的加工流程

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玉米包裝工藝的加工流程

發布日期:2020-04-25 作者: 點擊:

玉米包裝

一般來說,我們在進行玉米包裝的時候,主要分為以下幾步:

原料驗收→剝皮→去雜→分級整理→清洗→蒸煮→冷卻→瀝干→真空包裝→殺菌冷卻→檢查裝箱→入庫貯藏。

其中,比較重要的有以下幾個環節:

1、蒸煮,需要用沸水進行蒸煮,直到玉米完全熟為止,大約需要20分鐘。

2、包裝,包裝的環節我們需要在保證產品能夠做到真空包裝。

3、殺菌冷卻,包裝完成之后,需要對產品進行高溫殺菌。

玉米包裝的環節還需要注意一下幾點:

1、玉米在包裝的時候,要保持袋口干凈,玉米不要碰到袋口,否則會造成袋子密封不牢固,在高溫殺菌時容易發生破裂。

2、封口的時候,要保證袋口平整,不能有折疊。

3、在進行包裝之后,要保持包裝袋干燥。

4、抽真空的時候要保證抽干凈,不留空氣。

5、在高溫殺菌之后,不能立馬將產品放進冷庫冰凍,要在常溫下放置,冷卻后沒有發生脹袋的情況才可以進行冷凍,否則需要重新進行包裝或者丟棄。

6、玉米裝入外包裝袋時,要擦干真空包上的水分,否則裝袋后會有水汽產生。

7、外包裝箱盡量用較厚、較牢固的,以免運輸中損壞。


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